phần này phải để riêng, vì nó có nhiều tên trong này. mình chỉ ăn và nhận xét. có thể nhận xét trên yelp, và như thế sẽ ảnh hưởng đến danh tiếng nhà hàng hơn là ghi trên blog cá nhân. trừ khi các nhà hàng không quan tâm đến bình luận của khách.
mấy tuần trước, trên tạp chí bon appétit có một bài nói về một nhà hàng ở florida đã trình bày cách thức ăn phở mới – theo như kiểu ăn mì ramen của nhật. nhà hàng này lập tức bị ném đá tơi bời. Tiếp tục đọc
trưa nay, ông em chồng bảo để em nấu món cá ăn trưa. mình khấp khởi mừng thầm, món này, sáng nay 3 đứa lót tót ra siêu thị mua. cá hồi đỏ, $30 chỉ có một miếng mỏng, dài khoảng 40cm, rộng đâu chừng 15cm, cắt được 4 miếng.
ổng (ông em) bắc bếp lửa lớn lên, bỏ ba miếng cá lên chảo, sau khi sử dụng dầu xịt oliu, và cá được ướp từ muối hỗn hợp. đâu chừng 2-3 phút cá bắt đầu chín một mặt, ổng trở mặt xong, cho một miếng butter vào, rưới lên 2 mặt cá, bắc xuống.
mình chưng hửng, có làm nước sốt không? không, ăn thôi. mình xắt thêm cà chua và thơm mới mua ở chợ về. vừa ăn vừa lầm bầm, phí của giời, $30 của tôi, tiếc miếng cá ngon. Tiếp tục đọc
trên đường về nhà, mình nói với ông xã, sau khi ăn món phở gà tại nhà hàng thứ năm của người việt, em sẽ viết về món phở em ăn từ các tiệm phở ở bellevue cho đến las vegas này. em sẽ đặt tên là fast phở.
ông chồng mình, sau 2-3 lần ghé tiệm phở ở bellevue, ổng nói, anh nghiệm ra thế này, cái quán what the pho, nghe như what the ****, còn phở ever nghe như forever, em phát âm coi đúng không :D. Tiếp tục đọc
đói bụng quá trời, đang kho nồi cá kho. tối qua hai vợ chồng đi siêu thị. trước khi qua đây, ông chồng mình có tìm hiểu biết được rằng, người việt ở las vegas chỉ có 60 ngàn người, không như ở seattle, khoảng 1 triệu người. nên mình nghĩ chắc qua đây ít món ăn hoặc khó mà mua được các thứ của châu á. tìm trên yelp thì thấy chỉ mỗi sf siêu thị của trung quốc. mình không thích lắm. tối qua, hai vợ chồng lên phở saigon 8 để ăn món hủ tíu mĩ tho.
chẹp, nói đến phở thì miền cali này có một nhà hàng phở 69 ăn rất ngon, hồi tháng giêng, khi mình ghé qua san jose được một em dẫn đi ăn sau đó còn qua bamboo ăn chè bảy màu nữa, không thua gì ăn ở chợ bến thành hoặc chè ở bùi thị xuân, nên quán đông nghẹt mà nổi tiếng nữa. nói chung mình có tâm hồn ăn uống, được cái ông chồng người mĩ, ngoài vụ lâu lâu ổng thèm ăn steak – tự nấu ở nhà, và ăn pizza ra thì món ăn nào mình nấu cũng ngồi cặm cụi ăn đến từng hạt cơm, nhìn thương ghê. Tiếp tục đọc
A Clean, Well-Lighted Place 